SEMANA INTERNACIONAL DO CAFÉ EM BH: CAFÉS DA COOPERATIVA SÃO DEGUSTADOS

Semana Internacional do Café em BH: Cafés da cooperativa são degustados

A Semana Internacional do Café (SIC), que aconteceu em Belo Horizonte, agitou a cafeicultura mundial em novembro.

Como o Brasil é o maior produtor do mundo, possui uma feira a altura de sua relevância. Foram milhares de visitantes que viram de perto as principais inovações seja referente ao mercado, consumo ou produção.

Diversos painéis, com renomados nomes do setor aconteceram, juntamente com workshops, exposições.

Todas as regiões produtoras marcaram presença, incluindo a Alta Mogiana. A Cocapec realizou cupping durante os 3 dias de evento, dentro do stand das cidades mineiras de Ibiraci e Cássia, em que potenciais compradores provaram os cafés dos cooperados, criando reais possibilidades de negócios.

A SIC este ano também sediou todos os campeonatos mundiais – World Coffee In Good Spirits; World Brewers Cup; World Latte Art e o World Cup Tasters. Este último teve como representante brasileiro Carlos Henrique da Silva, da cidade de Pedregulho. Carlinhos, como é mais conhecido, conquistou a vaga passando primeiramente pela seletiva regional, que aconteceu durante o 10º Simcafé, e posteriormente disputou o nacional se sagrando campeão. O degustador ficou em 11º lugar no mundial, que foi uma excelente participação.

 

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