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30 de Julho de 2021

CocapecCaféConsumoCafé e saúde

NOVOS ESTUDOS MOSTRAM BENEFÍCIOS DO CAFÉ PARA O FÍGADO

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) Postado em: 30/07/21 As vantagens da bebida se devem principalmente aos efeitos antioxidantes de seus componentes. De acordo com uma pesquisa da Universidade de Southampton, do Reino Unido, beber café pode reduzir em até 49% as chances de morrer por doenças hepáticas crônicas. Os dados mostraram também que os apreciadores da bebida têm 21% menos probabilidade de desenvolver a doença, 20% menos de possibilidade de desenvolver doença hepática crônica ou gordurosa (esteatose hepática) comparado aos que n

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21 de Julho de 2021

CocapecCaféConsumo

Cuidados importantes no preparo do café

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café) Postado em: 21/07/21 Além de escolher um produto de qualidade existem alguns segredos para extrair o máximo de aroma e sabor do café e obter um resultado ainda mais delicioso Crédito: Freepik Embora fazer café seja um hábito bastante difundido no Brasil e no mundo, muitas pessoas o preparam de maneira errada ou sem alguns cuidados necessários. Além de escolher um produto de qualidade, certificado pela Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC), é necessário que o consumidor se atente a algu

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07 de Julho de 2021

CocapecCaféMercado de CaféQualidadeConsumo

Mercado de cafés especiais cresce e ganha espaço entre os consumidores

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café)  Postado em: 07/07/21 A mudança de comportamento é atrelada ao interesse do público por novas experiências sensoriais e gastronômicas, bem como pela seletividade na escolha do produto Crédito: Freepik Não é de hoje que o café encanta o olfato e o paladar dos brasileiros. Já contamos um pouco da história do grão por aqui, mostrando o quanto ele foi e é importante para a história nacional. Porém, na medida em que o setor evoluiu, novos tipos da bebida surgiram e ganharam espaço entre os consumidores, pro

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06 de Julho de 2021

CocapecCaféConsumoCafé e saúde

Veja mitos e verdades sobre o café

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) Postado em: 06/07/21 Crédito: Freepik O café é uma das bebidas mais famosas e consumidas do mundo. Além de saboroso, ele auxilia a manter um estilo de vida saudável e a prover energia. Porém, há muitas informações falsas sobre as suas propriedades e os seus benefícios. Com o intuito de sanar dúvidas, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) esclarece alguns mitos e verdades sobre o grão. Confira! Dor de cabeça Um dos mitos mais recorrentes sobre o café é o de que ele causa dor de cabe

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28 de Junho de 2021

CocapecCaféConsumoCafé e saúde

Saiba como o consumo regular de café melhora o rendimento esportivo e pode auxiliar no emagrecimento

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café): Postado em: 28/06/21 Crédito: Freepik Não é novidade que o consumo regular de café oferece diversos benefícios à saúde. Em 2014, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Embrapa Café já haviam divulgado uma pesquisa que mostrava as vantagens da bebida para praticantes de exercícios físicos. Já em 2021, um novo estudo publicado, no Journal of the International Society of Sports Nutrition, pela Universidade de Granada (Espanha), não só comprovou as informações obtidas anteri

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11 de Junho de 2021

CocapecCaféSafraConsumo

Consumo mundial de café no ano-cafeeiro 2020/2021 deve apresentar aumento de 1,9%

Por Embrapa Café, via CaféPoint: Postado em: 11/06/21 Dados analisados pela Embrapa Café sobre o consumo da cafeicultura global, com base no Relatório sobre o Mercado de Café – Maio 2021, da Organização Internacional do Café (OIC), apontam que o consumo mundial de café no ano-cafeeiro 2020/2021 deve atingir um volume físico equivalente a 167,58 milhões de sacas de 60 kg, o que representa um acréscimo de 1,9% em comparação com o consumo registrado no ano-cafeeiro anterior, que foi de 164,43 milhões de sacas. A Europa será responsável por 32,5% do consu

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