Café pode reduzir o risco de câncer bucal

por Agnocafé:

Pessoas que bebiam mais de quatro xícaras de café por dia apresentaram metade do risco de morte por câncer de boca e garganta do que aquelas que bebiam café ocasionalmente ou nunca, disseram pesquisadores da Sociedade Americana contra o Câncer (ACS) num estudo publicado online em 9 de dezembro de 2012.

O café é uma das bebidas mais amplamente consumidas no mundo e contém uma variedade de antioxidantes, polifenóis e outros compostos biologicamente ativos que podem ajudar a proteger contra o desenvolvimento ou a progressão dos cânceres, disse a autora principal do estudo, Janet Hildebrand.

Embora seja menos comum nos Estados Unidos, o câncer de boca/faringe está entre os dez cânceres mais comuns no mundo. Nosso achado reforça a evidência de um possível efeito protetor do café na etiologia e/ou progressão dos cânceres de boca e faringe. Pode ser de considerável interesse investigar se o consumo de café pode levar a um prognóstico melhor após o diagnóstico de câncer de boca/faringe.

Estima-se que 40.250 novos casos e 7.850 mortes causadas por esses cânceres de boca e garganta seriam previstos nos Estados Unidos no ano de 2012. Homens são duas vezes mais propensos do que mulheres ao desenvolvimento de câncer na cavidade bucal ou faringe e morte decorrente dele.

O estudo da ACS foi bem abrangente, concentrando-se em 868 casos fatais de câncer de boca/faringe que ocorreram num período de 26 anos, entre 968.432 homens e mulheres que não apresentavam câncer quando o estudo se iniciou em 1982.

Estudos epidemiológicos anteriores sugeriram que a ingestão de café estaria associada com o risco reduzido de câncer de boca/faringe. Para explorar mais estes estudos, pesquisadores examinaram associações da ingestão de café, café descafeinado e chá com o câncer fatal de boca/faringe no Estudo de Prevenção do Câncer II, que foi publicado no American Journal of Epidemiology.

Poucos estudos examinaram o café e o descafeinado separadamente, talvez, dizem os autores, por conta dos dados limitados sobre o último, que é consumido menos frequentemente e em menores quantidades do que o café normal.

Pesquisadores descobriram que o consumo de mais de quatro xícaras de café por dia estava associado com um risco 49% menor de morte por câncer de boca/faringe em relação à ingestão ocasional ou nenhuma de café. Os dados “sugeriram” resultado similar para pessoas que bebiam mais de duas xícaras por dia de café descafeinado, embora esses dados não� tenham sido considerados estatisticamente significantes. Nenhuma associação foi encontrada para a ingestão de chá.

Os autores do relatório incluíam cientistas afiliados ao Programa de Pesquisa em Epidemiologia da Sociedade Americana de Câncer, Departamento de Otorrinolaringologia – Cirurgia de Cabeça de Pescoço da Universidade Emory e do Departamento de Medicina Ambiental do Centro Médico da Universidade de Nova York. A ACS patrocina a criação, manutenção e atualização do grupo do Estudo de Prevenção do Câncer II.

Na condição de uma das bebidas mais amplamente consumidas no mundo, o café e seus efeitos na saúde humana são de interesse considerável, conclui o estudo. Embora alguns problemas de saúde contra-indiquem o consumo de qualquer bebida contendo cafeína de maneira regular, nossos resultados contribuem com o corpo de pesquisa que sugere que possa haver efeitos benéficos no café, particularmente o cafeinado, e seu desfrute diário.

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