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El Salvador prepara dois eventos para divulgação de seus cafés especiais
por Agnocafé:
Os produtores, torrefadores e beneficiadores interessados em promover seus cafés têm até esta segunda-feira, 09 de março, para enviar amostras ao CSC (Conselho Salvadorenho do Café) e, assim, competir em dois grandes eventos.
O primeiro se desenvolverá na próxima segunda-feira, dia 16 de março, quando o Conselho realizará uma mesa de prova e uma rodada de negócios com representantes de importadores de Taiwan.
Segundo Hugo Hernandez, diretor executivo do CSC, foram recebidas 80 amostras e a expectativa é que o número alcance as 90. Este ano uma delegação de 22 empresários da ilha asiática participação das provas. No ano passado, 12 participantes de Taiwan estiveram presentes no evento, com os produtores salvadorenhos apresentando 139 amostras. Nesse ano, o número de amostras recuou pelo fato de, nesta altura do ano, já houve a comercialização do grão por parte de vários produtores.
O outro evento destacado para os próximos dias é o Cup of Excellence 2015. Quem quiser promover seu produto deve enviar a respectiva amostra, sendo que, até o momento, mais de 90 produtores já haviam depositado os seus cafés. O diferencial do Cup of Excellence é que o evento realiza, após a escolha dos melhores lotes ocorre um leilão eletrônico no qual uma libra de um café vencedor pode atingir os 52 dólares. No ano passado, o leilão teve um preço máximo de 29,59 dólares. Neste ano, esse evento contará com o apoio do juiz internacional Eduardo Ambrocio, a Alliance for Coffee Excellence.
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