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07 de Julho de 2021

CocapecCaféMercado de CaféQualidadeConsumo

Mercado de cafés especiais cresce e ganha espaço entre os consumidores

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café)  Postado em: 07/07/21 A mudança de comportamento é atrelada ao interesse do público por novas experiências sensoriais e gastronômicas, bem como pela seletividade na escolha do produto Crédito: Freepik Não é de hoje que o café encanta o olfato e o paladar dos brasileiros. Já contamos um pouco da história do grão por aqui, mostrando o quanto ele foi e é importante para a história nacional. Porém, na medida em que o setor evoluiu, novos tipos da bebida surgiram e ganharam espaço entre os consumidores, pro

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06 de Julho de 2021

CocapecCaféConsumoCafé e saúde

Veja mitos e verdades sobre o café

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria do Café) Postado em: 06/07/21 Crédito: Freepik O café é uma das bebidas mais famosas e consumidas do mundo. Além de saboroso, ele auxilia a manter um estilo de vida saudável e a prover energia. Porém, há muitas informações falsas sobre as suas propriedades e os seus benefícios. Com o intuito de sanar dúvidas, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) esclarece alguns mitos e verdades sobre o grão. Confira! Dor de cabeça Um dos mitos mais recorrentes sobre o café é o de que ele causa dor de cabe

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28 de Junho de 2021

CocapecCaféConsumoCafé e saúde

Saiba como o consumo regular de café melhora o rendimento esportivo e pode auxiliar no emagrecimento

Por ABIC (Associação Brasileira da Indústria de Café): Postado em: 28/06/21 Crédito: Freepik Não é novidade que o consumo regular de café oferece diversos benefícios à saúde. Em 2014, a Associação Brasileira da Indústria de Café (ABIC) e a Embrapa Café já haviam divulgado uma pesquisa que mostrava as vantagens da bebida para praticantes de exercícios físicos. Já em 2021, um novo estudo publicado, no Journal of the International Society of Sports Nutrition, pela Universidade de Granada (Espanha), não só comprovou as informações obtidas anteri

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11 de Junho de 2021

CocapecCaféSafraConsumo

Consumo mundial de café no ano-cafeeiro 2020/2021 deve apresentar aumento de 1,9%

Por Embrapa Café, via CaféPoint: Postado em: 11/06/21 Dados analisados pela Embrapa Café sobre o consumo da cafeicultura global, com base no Relatório sobre o Mercado de Café – Maio 2021, da Organização Internacional do Café (OIC), apontam que o consumo mundial de café no ano-cafeeiro 2020/2021 deve atingir um volume físico equivalente a 167,58 milhões de sacas de 60 kg, o que representa um acréscimo de 1,9% em comparação com o consumo registrado no ano-cafeeiro anterior, que foi de 164,43 milhões de sacas. A Europa será responsável por 32,5% do consu

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18 de Maio de 2021

CocapecCaféInternacionalConsumo

O futuro do café: Cientistas redescobrem espécie que se desenvolve em ambientes mais quentes

Por BBC News, via CaféPoint: Postado em; 18/05/21 Uma espécie de planta de café esquecida, capaz de crescer em ambientes mais quentes, pode ajudar a salvar a cultura das mudanças climáticas. Cientistas preveem que, em breve, estaremos tomando o café da Stenophylla, uma planta selvagem rara da África Ocidental, que tem o sabor do café arábica, mas cresce em condições mais quentes. À medida que as temperaturas sobem, se torna cada vez mais difícil cultivar um bom café. Estudos sugerem que até 2050 cerca da metade das terras usadas para plantar o grão de

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17 de Maio de 2021

CocapecCaféConsumo

Cecafé apresenta ‘case’ de sucesso da cafeicultura brasileira para Cúpula de Sistemas Alimentares da ONU

Por Cecafé: Postado em: 17/05/21 Conselho participou de diálogos organizados pelo governo federal para definir propostas a serem submetidas à Organização das Nações Unidas A Organização das Nações Unidas (ONU) realizará, em setembro, a Cúpula de Sistemas Alimentares (FSS, na sigla em inglês), durante a semana de Alto Nível de sua Assembleia Geral. Diante da agenda, o governo brasileiro, sob coordenação do Ministério das Relações Exteriores (MRE), vem promovendo diálogos com órgãos da administração pública federal e do setor privado sobre os sistemas alimentares

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